Kenttä on avattu vuonna 2007. Suunnittelijana Nicklaus Design.
El Valle Golf sijaitsee luonnonkauniissa erämaalaaksossa, jossa itse kenttä on alueen sydämessä väylien rajautuessa toisiinsa ja ympärillä olevat golfresortin villat ja apartamentokset ovat sen verran etäämpänä, etteivät häiritse laadukkaasta kentästä ja maisemista nauttimista. Keskipitkällä par 71 -kentällä monet yllättävät strategiset elementit tuovat haastetta peliin ja voimankäytön sijasta korostuvat lyöntien tarkkuus ja peliäly. Erämaakentän tuntua lisäävät monet kalliot, kivikot ja vuoriharjanteet sekä kotoperäiset pensaat, heiniköt, kaktukset ja muut istutukset. Kaksi järveä tulevat peliin mukaan 4 reiällä.
