Pepe Gancedon suunnittelema Golf del Sur:in kenttä koostuu kahdesta erilaisesta yhdeksän reiän lenkistä.
Kentällä on leveät, kumpuileva väylät, joilta meri- ja vuoristonäköalat. Viheriöt ovat suuria ja bunkkerit on täytetty vulkaanisella mustalla hiekalla. Haastetta peliin tuovat myös vesiesteet ja rotkot. Väyliä reunustavat palmut, kaktukset ja monet muut paikalliset kasvit. Links-kenttää pidetään teknisempänä. Pohjoiskenttä on taas vaihtelevampi; esim. kolmatta ja neljättä väylää reunustaa suuri kanjoni. Lentokoneet laskeutuvat matalalla kentän yläpuolella.
